Arrangement: 2014-12-13 - Vinsmagning

Smagning 13. december 2014

Fakta
Arrangement

Til forret fik vi stegt Foie Gras, serveret med karameliserede figner, prosciutto og foccacia hvortil vi drak 2009 Château Lamothe Guignard Sauternes og 2011 Arboleda Chardonnay Aconcagua Valley for at finde ud hvad vi bedst kan lide til Foie Gras’en.

foie

Aftenens blindsmagning var inddelt,som ved første smagning, i tre runder:

  1. Helt blindt
  2. 2 facts om vinen afsløret
  3. Vinene afsløret

20141213_210124

Vinene der blev blindsmagt var:

1998 Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau
2006 Domaine Dominique Mugneret Vosne-Romanée
2011 Giordano Ricarico Salento IGT
2012 Vinding Sicilia Montecarrubo Il Piccolo

Til hovedret spiste vi cassoulet hvortil vi drak 2004 La Rioja Alta Rioja Gran Reserva 904 fra klubbens beholdning

and

Til desserten drak vi NV Frederiksdal Gods Cherry Rancio

dessert-20141213